新車♪

たまには全然お菓子じゃない話をｗ

うちの奥様が７年間愛乗したＮＩＳＳＡＮ　ＮＯＴＥを買い替え、今度はＣＵＢＥが我が家へ！
前のＮＯＴＥはまだ子供が保育園に行ってた時に買ったので子供の成長と共にＣＵＢＥを購入することとなりました。ＮＩＳＳＡＮ山の田店の立派な体格のＮ島営業を巧みな話術で混乱させ、恐ろしい見積もりを提出させる妻。流石です。

今回も前回同様ぐるりと車体の回りだけエアロを付けました。
うん　ＣＵＢＥにしてはなかなかかっこいい！っと自画自賛ｗ
後はホイールやなｗ
いつ怪我をするＣＵＢＥちゃんか心配ですが、うちの奥様も運転が大分慣れてきたのでこの車は愛情深く乗ってくれると信じております（祈）

ＮＩＳＳＡＮ　Ｎ島さん　いつも無理ばかり言ってすみませんです。（感謝）

お茶とお菓子

こんにちは。
書けるときに書いとかなきゃの四代目ですｗ。

この１月　何故だか”たまずさ”が良く出てます・・・
心当たりは全く無いのですが　何故かよく出てます（いい事なんですがｗ）
寒くなって　コタツに入ってお茶入れて、羊羹でもいただきますか　ってな感じでしょうか♪
お茶は煎茶かほうじ茶か・・・迷うところ・・・（ん～　私はほうじ茶！ってどうでもいいかぁｗ）

うちの”たまずさ”は小倉羊羹。もっと簡単に言えば粒羊羹（なんかへんな感じｗ）
私的には、どうしても漉し餡より粒餡の方が好き（これは炊いていてスキって意味です）なんで、たまずさも”梅もなか”同様にこだわりながら、考えながら作ってます。
粒の一つ一つに甘みを閉じ込め、口の中で粒を潰すと中からスッと甘みが出てくる・・・
いつもこんなイメージを描いています。

いつもながら、抽象的・・・　イメージや勘　でもそれ重要ってのが餡炊き
実に面白いお仕事です(#^.^#)

そう言えば、先週　山口新聞に新パッケージの商品の取材が載りました。
見て買いにきて頂いたお客さんもいたみたいで大変嬉しかったです。ありがとうございます。
バシバシ宣伝して広告うってみたいなお店じゃないので、新聞なんかに載ると照れてしまいますが、少しでも反響があればとっても嬉しいですね♪

明日からまた一段と冷えるようなので皆様も風邪などお気をつけ下さいませ。

iPod

今日は久しぶりに平日休み。
ちゃんと娘（長女）が私に仕事を与えてくれました・・・（涙）

この曲落として私のｉＰｏｄに入れておいてね♪

曲を落とすのはいいが久しぶりに扱うｉＴｕｎｅ
やばい　全くわからん・・・　っと格闘するも娘のｉｐｏｄの曲が全部無くなる・・・
！！！やっばい　なんでじゃ！っと　またもネットで理由を探し格闘
何とか復旧し、昔の感を取り戻してなんとか成功（嬉）

そろそろ　機械ものと実年齢をひしひしと感じるようになってきました・・・
現代に付いていくのは大変です

アラフォーのみなさん　共に頑張りましょう（私だけか？）

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
昨年末に１年を振り返ろうとブログを書こうと思っておりましたが、（予想通り？）多忙により書き込むことがなりませんでした。
前半、私自信大変苦しい事もありましたが、夏前から・・・　そうこのブログを書くキッカケとなりました下商の生徒さんとのコラボ商品開発”さっちょろう”での取り組みから、徐々に持ち直し、そして夏にはお菓子屋さんの青年部広島大会にて転機が訪れ、その後会う人に恵まれながら、年末前に夢に思っていた横ピロー包装機を導入することが出来、お客様のお陰でここ数年まれにみる大繁忙を迎えることが出来、最終的にはとてもいい一年を終えることができました。
家族、社員に支えられまくった一年でしたが、共にまた一つまとまることができたように思います。

本年は、また新たな気持ちで、また自分の夢をひとつでも実現できるよう頑張れる一年にしたいなと思っております。
何の仕事でもそうですが、失敗を繰り返し成長し、いつの日か”こんなん　まずいわけないやろ！”シリーズ的なお菓子を作りたいなと思っております。

また本年もお客様からの格別のご愛顧を賜りながら、梅寿軒四代目として１歩でも成長できるよう頑張ってまいります。

皆様におかれましても本年もまたより良い一年でありますことを心よりお祈り申し上げます。